ペナンで楽しむプラナカン文化

“プラナカン”とは、15・16世紀に大陸から渡ってきた中国人とマレー系女性たちが結ばれたことによって築かれた一族の子孫たちの総称を言う。ペナンとマラッカはその文化の中心であり、特にコーンウォリス要塞など、歴史を感じさせるくれる。

ペナン博物館では歴史や文化を紹介できるので、観光スポットにはお勧めである。歴史的な家具など、渡ってきた中国人たちに関する展示物が並んでいる。

中国文化とヨーロッパ文化の融合がすごい

建物は中国文化とヨーロッパ文化の融合がされているため、かなり独特なイメージがある。特に歴史的建造物が素晴らしい。建物の色が原色で塗られているところに目を奪われるだろう。

マレーシア料理の世界

マレーシア料理には4種類あり、マレー系・中国系・インド系・ニョニャ料理があげられる。

まずマレー系は、地域によって特徴があり、多様でスパイシーなハーブを多用する。代表料理は「サテー・ナシ」など。

中国系は普通の中華料理よりもスパイスを多用している。飲茶もあり。

インド系はおもな食材は魚、野菜、などを使う。

ニョニャ料理は中国とマレーの折衷料理であり、主食はライスである。

華僑やインド系の文化がミックスされた料理

多民族国家マレーシアでは、多くに分けて4種類あり、マレー・インド・中国・ニョニャ料理の味が楽しめる。それぞれの民族の味を引き継いでいるので、完成度が高い。また、料理も豊富である。